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全國月餅的5種種類,我最喜歡吃第三種,你喜歡哪種呢?

2019-05-18 13:15:56發布時間:   閱讀量:146
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中國有很多傳統的節日,中秋就是其中之一,提到中秋就會讓人想到中秋節必吃的美食——月餅了,月餅也是有很多種類的,讓我們來一起看看吧。

廣式月餅

廣式月餅是現在賣得最多的月餅!因為它最初的發源地是廣州地區,所以被人們稱為廣式月餅,廣式月餅表面雕琢著精美的花紋,讓人看起來就食欲大增。廣式月餅有甜有咸,甜月餅有五仁月餅,水果月餅,蓮蓉月餅,豆沙月餅,芝麻月餅等,吃起來香甜可口,唇齒留香,咸月餅有蛋黃月餅,火腿月餅,鮮肉月餅等,嘗起來咸味適中,百食不厭。

京式月餅

京式月餅是產于北京的,凝聚了北京風味的一種月餅,它的做法與其他的月餅不同,它是將制作好的月餅通過壁爐烤制而成的,制作的手法像是燒餅,一口咬下去酥脆可口,皮餡分明而不粘黏在一起,外形小巧而精美,是很好吃的一種月餅。

蘇式月餅

蘇式月餅本是中國蘇杭等地區的傳統小吃,蘇式月餅早在唐朝就有記錄,到了近現代,更是將素食月餅發揚光大,成為了全國性的名小吃,也是小編最喜歡吃的一種月餅,蘇式月餅取材精妙,既有氣味芬芳的玫瑰月餅,又有口味獨特的百果月餅,還有口感細膩的綠豆月餅等。式月餅制作簡單,且味道酥脆,一口咬下去,唇齒之間香氣四溢,是蘇式餅的精華所在。

滇式月餅

滇式月餅是來自云南附近的一種特色月餅,因其中加入了火腿而廣受人們的喜愛,故而又稱為 云腿月餅。制作云腿月餅的時候,廚師往往會將月餅的表皮上涂抹著一層蜂蜜,蜂蜜的香味混合著火腿的味道,又甜又咸,給人一種濃烈的反差感,卻又讓人感覺不到一絲別扭,是月餅之中的精品。

潮式月餅

潮式月餅乃是廣東潮汕地區所流行的一種月餅,外表很是螺旋狀的,不同于廣式月餅的是,這種月餅一般是將餡先通過油酥之后,包裹在面皮中再進行制作,制作方式較為繁瑣,需經過多個步驟之后方可,潮式月餅最好還是與茶一起食用為佳,可以緩解月餅中酥餡的油膩。

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